Enez’in yöresel lezzetlerinden balık çorbası için coğrafi işaret süreci başlatıldı. İlçenin tanıtımına katkı sunması hedeflenen süreç kapsamında 24 Kasım’da “Balık Çorbası Yarışması” düzenlenecek.
Kartopu Enez Gönüllüleri ve Enez Sahil Sakinleri ile Dayanışma Derneği tarafından organize edilen yarışma, Enez’in Özgürlük ve Bağımsızlık Günü kutlamalarıyla aynı gün yapılacak. Yarışma, resmi törenlerin ardından sonuçlandırılacak.
Bölgeden herkesin katılımına açık olacak yarışmada, katılımcılar kendi mutfaklarında hazırladıkları balık çorbalarından örnekleri değerlendirme kuruluna sunacak. Değerlendirme sonucunda ilk üç yarışmacıya para ödülü, tüm katılımcılara ise anı belgesi verilecek. Ödül miktarları ilerleyen günlerde açıklanacak.
Yarışma için en az 5 yarışmacının katılmasının ön koşul olduğunu belirten ilgililer, yarışmacıların yaptıkları çorbada kullandıkları malzemenin cins ve miktarı ile uyguladıkları pişirme yönteminin de yazılı olarak dernek yetkililerine vermeleri gerektiğini hatırlatıyor.
Başvurular 21 Kasım 2025 Cuma günü saat 17.00’ye kadar Dernek Başkan Yardımcısı Şükran Şentürk’ün 0 505 875 23 28 numaralı telefonu ya da WhatsApp hattı üzerinden yapılabilecek.
Dernek yöneticileri, etkinliğin Enez balık çorbasının tanıtımına katkı sağlamasını ve coğrafi işaret başvurusu için ilk adım olmasını hedeflediklerini belirtti.
